Elfershausen ist das größte Dorf der Marktgemeinde. Die erste urkundliche Erwähnung erfolgte um das Jahr 820. Sehenswert in Elfershausen ist das Erthal´sche Schloss, welches auch Sitz der Verwaltungsgemeinschaft ist, sowie die aus dem 13. Jahrhundert stammende steinerne Bogenbrücke über die Fränkische Saale.

Aus ,,Adalfrideshusen'' wurden Güter an das Kloster Fulda geschenkt. So nannte sich Elfershausen um 800 in einer der ältesten Urkunden der Umgebung. Später gehörte der Ort zum Hochstift Würzburg und wurde von ihm an die verschiedenen Adelsgeschlechter vergeben, wie an die von Erthal, Fischborn und Hutten.

Der Turm der Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt erhebt sich dreigeschossig und stammt aus dem Anfang des 14. Jahrhunderts, das Langhaus erst aus dem Jahre 1866 und die neugotische Inneneinrichtung um 1900. Diese wurde im Jahr 2008 restauriert.

Als Wahrzeichen der Marktgemeinde bekannt, ist die Trimburg. Sie wird von den Gästen aus nah und fern vor allem an den Sonn- und Feiertagen aber auch bei den vielen Sonderveranstaltungen als Ausflugsziel beliebt. Die Marktgemeinde Elfershausen und der Verein „Freunde der Trimburg“ haben sich gemeinsam der Förderung und dem Erhalt der Burgruine verschrieben.

Die Trimburg ist von Anfang Mai bis Ende Oktober an jedem Sonn- und Feiertag geöffnet. An diesen Tagen wird die Burg durch die örtlichen Vereine bewirtet. Führungen sind nach vorheriger Terminabsprache möglich. Bei Interesse wenden Sie sich an das Rathaus in Elfershausen, Tel. 09704/9110-12.

Während sich Elfershausen und die Ortsteile Langendorf und Trimberg am Ufer der Fränkischen Saale entlang ziehen, liegen Machtilshausen und Engenthal in deren Seitentälern. Die abwechslungsreiche Naturlandschaft im Gemeindegebiet lädt zu Wanderungen und Radtouren auf gepflegten und markierten Rad- und Wanderwegen in den Tälern der Saale und ihrer Nebenflüsse sowie auf den bewaldeten Höhen ein.

Im Bereich der Fränkischen Saale erfreuen sich Angelsport und Kanutouren großer Beliebtheit, unterstützt durch einen Bootsverleih in Trimberg. Weitere Sportmöglichkeiten bietet eine Tennisanlage am Sportgelände neben der Schwedenberghalle in Elfershausen. Weiterhin finden Sie einen ansprechenden Wellnessbereich im Hotel Ullrich in Elfershausen vor.